Om mig og bloggen

Hej kære læsere

Velkommen til min veganske madblog. Jeg vil her fortælle lidt om mig selv og min motivation for at lave denne blog.

Om mig og bloggen
Jeg hedder Mia Sommer og er 24 år. Jeg er mor til en dejlig dreng på 4 år, som hedder Julius. Jeg har været vegetar siden 2000 og veganer siden 2005. Jeg har fravalgt kød, mælk og andre animalske produkter af etiske årsager, men for mig er det også en stor motivation, at jeg ved at spise vegetabilsk passer på mit helbred og klimaet. I dette indlæg fortæller jeg mere om min vej til veganismen.

Til daglig studerer jeg jura på Københavns Universitet. Min fritid bruger jeg på min kæreste og søn, veninder, bøger, fællesspisninger, madlavning, fotografi, videoredigering med mere. Min interesse for madlavning og fotografi har jeg netop valgt at kombinere ved at lave denne madblog. For mig er det en stor fornøjelse at lave lækker mad, og fornøjelsen bliver kun større af, at jeg kan forevige maden ved at tage billeder, som jeg kan dele med andre, og som jeg senere hen kan kigge tilbage på og glædes ved.

Jeg håber på vise, hvor lækker vegansk mad kan være og på den måde inspirere flere til at leve dyrevenligt og sundt.

Opskrifterne
De fleste af opskrifterne har jeg selv fundet på, og andre har jeg fundet forskellige steder på nettet og gjort veganske. Jeg laver hovedsageligt sund mad, men der skal også være plads til søde fristelser en gang i mellem.

Det er min intention, at opskrifterne skal være lette at lave og indeholde så få “specielle” ingredienser som muligt. Da jeg i sin tid begyndte at lave mad, blev jeg tit overvældet af opskrifter med mange og for mig ukendte ingredienser, hvilket ofte fik mig til at opgive disse opskrifter. Det er derfor mit håb, at mine opskrifter fremstår lette og overskuelige, så kun få opgiver dem. Jeg er ikke selv ekspert i madlavning, og det skal mine læsere heller ikke være for at kunne følge med.

God fornøjelse til jer, der læser bloggen. I er meget velkomne til at lægge en kommentar i ny og næ, det vil glæde mig. I kan også kontakte mig på miasommer88@gmail.com.