Avocadocreme med persille

Meget enkel, men alligevel super lækker avocadocreme! Server eksempelvis avocadocremen i de udhulede avocadoskaller, og spis dem som forret eller tilbehør. Eller brug avocadocremen som smørepålæg i en sandwich.

Avocadocreme med persille 2

Ingredienser:
3 små avocadoer eller 2 store
1 bundt persille
1 lille løg
1-2 spsk. citronsaft
½-1 tsk. salt
Peber

Fremgangsmåde:
Fjern stenene fra avocadoerne og skrab avocadokødet ud. Hak løg og persille fint. Mos avocadokødet med en gaffel og bland det med løg og persille. Smag til med citronsaft, salt og peber.

Hvis du bruger avocadocremen som smørepålæg i en sandwich, kan du eksempelvis tilføje peberfrugt, tomat og friske spirer. Skiver af kogte, kolde kartofler er også meget velegnet i sandwich.

Avocadocreme med persille 1

9 kommentarer (+add yours?)

  1. Jens
    apr 24, 2012 @ 13:01:49

    Sandwiches med avocadocreme? Hvorfor i alverden har jeg aldrig tænkt på det? Det lyder helt vildt lækkert og jeg har netop gået og tænkt på, at jeg trænger til noget med avocado. Tak for inspiration…… 😀

    Svar

  2. Amanda
    aug 15, 2012 @ 14:37:43

    Hvis du elsker avocado, har du så smagt kold avocadosuppe? Det er den nemmeste ret i verden, og jeg synes i hvert fald, det smager helt vildt godt. Det er bare 3 avocadoer, 1 liter grøntsagsboullion, ½ løg, ½ – 1 dl sojafløde, cirka 2 tsk citronsaft og eventuelt salt og peber. Det hele blendes og stilles i køleskabet, til det er blevet koldt. Det her er nok til 3 eller 4 mennesker, tror jeg. Især hvis man spiser brød til. Måske du ville kunne lide det 🙂

    Svar

  3. Esra
    dec 24, 2012 @ 01:05:49

    Ser fandme godt ud det her. Den opskrift snupper jeg 🙂

    Svar

  4. Natasja
    okt 13, 2013 @ 16:19:44

    Hej!
    Tak for en dejlig opskrift, det smager så godt! 🙂
    Det eneste jeg er lidt i tvivl om er, hvor længe cremen kan holde sig?
    Venlig hilsen Natasja 🙂

    Svar

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google photo

Du kommenterer med din Google konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s

%d bloggers like this: