Snickerskage

Denne fantastisk lækre og usunde kage er meget nem, hurtig og altid et kæmpe hit, når den bliver serveret til diverse arrangementer. Det er en af mine favoritkager, og jeg lover jer for, at det er svært at stoppe med at spise den, når man først er kommet i gang. Velbekomme!

IMG_0999.resized

 Til cirka 8 personer

Ingredienser:
100 g sukker
200 g lys sirup
200 g peanutbutter
1 tsk. vaniljesukker
200 g cornflakes (knuses i hånden)
50 g peanuts (kan undlades)
200 gram mørk chokolade til overtræk

Fremgangsmåde:
Bland sukker, sirup og peanutbutter i en gryde og varm det op, til det er smeltet og er en ensartet masse. Det skal ikke koge, men bare lige varmes igennem. Tag gryden af varmen og rør det sammen med vaniljesukker, knuste cornflakes og peanuts (nødderne kan hakkes, men du kan også komme dem i hele).

Put massen i en beholder beklædt med bagepapir. Kagen skal cirka være 2 cm høj. Pres den godt sammen i beholderen, da det så vil være nemmere at skære pæne stykker af den. Lad den køle af (eventuelt i fryseren, hvis det skal gå hurtigt).

Smelt chokoladen i et vandbad. Dette gør du ved at hælde lidt vand i en gryde og sætte en skål i gryden (ikke en plasticskål). Skær chokoladen i stykker og put stykkerne i skålen. Lad vandet småkoge og rør jævnligt i chokoladen, indtil den er smeltet. Fordel den smeltede chokolade ud over kagen. Skær kagen i mindre stykker, når chokoladen er stivnet, men ikke helt kold. Server stykkerne kolde.

IMG_0959.resized

Advertisements

5 kommentarer (+add yours?)

  1. Marco
    Oct 05, 2014 @ 01:23:36

    Var til fælles spisning Ida med en flok dejlige vegetarer og veganere, hvor den blev serveret. Den er bestemt godkendt 🙂

    Svar

  2. Marie
    Mar 18, 2015 @ 16:58:08

    Jeg har netop sat en portion i køleskabet… Kan næsten ikke vente med at smage den! 😉

    Svar

  3. Kobra
    Sep 29, 2016 @ 16:05:00

    Det lyder godt med at den behøver ikke komme i fryseren. For der slet ikke plads i min fryser. He he. Tak for lækkert kage 💚💚

    Svar

  4. Trine
    Mar 13, 2017 @ 13:57:18

    Kan den fryses i flere dage? Hvor mange stykker bliver der af denne portion, og hvor stor form har du brugt? 🙂

    Svar

    • miasommer
      Apr 15, 2017 @ 14:26:35

      Den kan sagtens fryses. Jeg ved ikke hvor længe, men jeg vil tro, at den holder fint nogle måneder i fryseren. Det er længe siden, jeg har lavet den, så jeg kan ikke huske, hvilken form jeg brugte, men det spiller heller ikke den store rolle 🙂

      Svar

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s

%d bloggers like this: