Pølsehorn

Pølsehorn er den perfekte snack til madpakken eller børnefødselsdagen, og pølsehorn kan naturligvis laves veganske ligesom næsten alt andet. Der findes en del forskellige slags veganske pølser, men de bedste, som jeg har smagt, er tofupølser fra Nagel. De er ikke billige, men de smager rigtig godt.

Pølsehorn er ret sjove og nemme at lave, og børnene vil elske at få lov til at være med i køkkenet. Det gør mine i hvert fald 🙂

img_6566

12 stk.

Ingredienser:
3 dl lunkent vand
25 g gær
1 tsk. salt
1 tsk. sukker
1 spsk. olie
150 g grahamsmel / fuldkornshvedemel
300 g hvedemel

Ketchup
4 lange veganske pølser*

*F.eks. tofupølser fra Nagel. Kan købes i helsekostbutikker og visse supermarkeder (set i Meny)

Fremgangsmåde:
Opløs gæren i vandet og tilsæt derefter salt, sukker og olie. Tilsæt grahamsmel og hvedemel lidt efter lidt og rør rundt. Drys lidt mel på køkkenbordet og ælt dejen. Stil den til hævning tildækket et lunt sted i cirka 45 minutter.

Ælt dejen igen efter hævning. Drys lidt mel på køkkenbordet og rul den tyndt ud. Skær dejen i 12 stykker (ligesom hvis du ville skære en pizza ud). Smør ketchup på dejen. Skær hver pølse i tre stykker og læg dem på den brede ende af hvert stykke dej. Rul dejen om pølserne (se billederne).

Bag pølsehornene ved 200 grader almindelig ovn i cirka 15 minutter.

img_6611

img_6525

img_6529

img_6539

img_6556

img_6597

Reklamer

5 kommentarer (+add yours?)

  1. Tanja knudsen
    feb 15, 2017 @ 17:26:23

    Mia din blog er fantastisk jeg har afprøvet mange af dine lækre opskrifter. hvor kan man købe de pølser du reklamerer med. Jeg har ledt og ledt efter økologiske veganske pølser uden hvede og det er de der så vidt jeg kan se på produktets hjemmeside, de kan bestilles hjem fra Tyskland som så meget andet lækkert, har du købt dine i DK eller bestilt dem over nettet? De bedste hilsener fra Tanja

    Svar

    • miasommer
      mar 02, 2017 @ 14:25:33

      Tusind tak for dine søde ord! Pølserne har jeg købt i en helsekostbutik på Strandvejen i Hellerup. Jeg har også set dem i MENY på Frederiksberg. Jeg er ret sikker på, at de også har dem i mange andre helsekostbutikker, men ellers kan de måske bestilles hjem 🙂

      Svar

  2. Marta
    feb 27, 2017 @ 16:44:13

    Hej Mia. Jeg vil bare reklamere for de veganske pølser man kan købe i De Polske Delikatesser på Åboulevarden (mærket Polsoja, især den røget udgave og dem med chili). De er de bedste, jeg har smagt, og jeg har smagt mange forskellige og en pakke med fire stk koster 29 kroner.

    Svar

  3. Trackback: Inspiration til veganske madpakker | Mia Sommer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s

%d bloggers like this: