Søgeresultater for: suppe

Blomkålssuppe

8 kommentarer

Denne suppe er meget simpel, for den indeholder ikke ret mange ingredienser eller krydderier, men den smager ganske godt, bare som den er. Desuden kan den laves på kort tid, og det sætter jeg pris på i en travl hverdag. Jeg har tilføjet røde linser, for at suppen skal give lidt ekstra næring og mæthed. […]

Grøntsagssuppe med røde linser

1 kommentar

Dette er en af mine favoritter til en travl hverdag. De sidste par måneder har jeg lavet denne suppe cirka en gang om ugen, og jeg varierer den, alt efter hvilke grøntsager jeg har hjemme. Det er en kæmpe portion, så når jeg laver den, har jeg til nogle dage. Det en god måde at […]

Græskarsuppe

3 kommentarer

Hokkaidogræskar dyrkes i Danmark og er i sæson netop nu (august-december). Den er meget dekorativ og har en lang holdbarhed (op til to måneder på køl), og så er den sund og velsmagende. Hokkaido kan eksempelvis bages i ovnen eller bruges i suppe som her. Jeg har lavet græskarsuppe mange gange de sidste par måneder, […]

Kartoffelsuppe

5 kommentarer

Kartofler indeholder færre kalorier og flere vitaminer end ris og pasta. De er sunde, billige og mættende, men desværre er forbruget af kartofler faldende i Danmark. Det skyldes måske, at mange tror, at kartofler er fedende, men det er de ikke – de indeholder kun 80 kilokalorier (kcal) per 100 gram, og det er ikke […]

Linsesuppe med spinat

10 kommentarer

Der er dansk spinat i butikkerne nu, og det bør man benytte sig af. Spinat er en af de sundeste fødevarer, der findes. Det er blandt andet en god kilde til protein, jern, zink, magnesium, vitamin A, vitamin K, vitamin C, og jeg kunne blive ved. Nu er det jo ikke en sundhedsblog, men det […]

Tomatsuppe

2 kommentarer

Der er mange måder at lave tomatsuppe, og dette er min version. Denne tomatsuppe er ret fyldig og mætter godt. Jeg har udviklet opskriften gennem længere tid, og jeg synes, at den smager præcis, som en tomatsuppe skal. Ingredienser: 4-5 gulerødder 7 stængler bladselleri 1 porre 2 røde snackpebre 4 spsk. rød balsamico 4 spsk. […]

Hvid bønnesuppe

2 kommentarer

Hvide bønner har jeg tidligere overset i min madlavning. Jeg plejede at tænke på dem som “baked beans” på dåse, sådan nogle i smagsløs tomatsovs, som puttes på en ristet skive brød, hvilket jeg dog aldrig selv har gjort. Men for nylig er det gået op for mig, hvor anvendelige og lækre de er – […]

Brændenældesuppe

3 kommentarer

Brændenælder er meget sunde og rent faktisk lækre at bruge i madlavningen! De kan sammenlignes med spinat og kan f.eks. anvendes i supper og gryderetter. Jeg er så heldig at have et helt bed fyldt af brændenælder i haven. Ja, heldig! Jeg plejede at fordømme dem, men nu er jeg nået til den konklusion, at jeg og min familie med fordel kan spise os […]

Grøntsagssuppe med quinoa

3 kommentarer

Denne opskrift giver en stor portion sund og lækker grøntsagssuppe. Jeg kan godt lide at lave store portioner, så der er til dagen efter. I går spiste vi suppen til aftensmad, og i dag spiste vi den til frokost sammen med en nybagt squashbolle. 4 liter færdig suppe Ingredienser: 700 g kartofler 500 g gulerødder 3 […]

Bønnesuppe

5 kommentarer

Jeg elsker sunde, mættende supper, der virkelig smager af noget, og denne suppe lever op til det hele! Den er derfor en af mine absolutte favoritter. Til 4 personer Ingredienser: 2 dåser kidneybønner (500 g kogte) 3 dåser hakkede tomater 1 dåse tomatpure (140 g) 2 røde peberfrugter, skåret i tern 1 løg, hakket 3 fed hvidløg, […]

Previous Older Entries