Om mig og bloggen

Mit navn er Mia, og på denne blog deler jeg opskrifter og madglæde. Maden er vegansk af hensyn til dyr, miljø og klima. Opskrifterne er lette at lave og indeholder få “specielle” ingredienser, for jeg vil gøre det nemt at vælge grønt. Da jeg har tre børn, er mange af opskrifterne desuden børnevenlige og hverdagsagtige, da der ikke altid er tid til at stå længe i køkkenet.

Jeg har været vegetar det meste af mit liv og veganer siden 2005. Jeg har fravalgt kød, mælk og andre animalske produkter af etiske årsager. Landbruget udsætter dyrene for rigtig meget udnødvendig lidelse (se her), som jeg ikke vil være med til at støtte. Derudover mener jeg, at dyr bør have en grundlæggende ret til deres eget liv. De er ikke til for, at mennesker kan udnytte dem til mad, tøj, underholdning osv. Det også en motivation for mig, at jeg ved at spise planter passer på mit helbred og klimaet. Hvis du vil læse mere om min personlige vej til veganisme, kan du trykke her, hvor jeg fortæller om det i et tidligere indlæg.

Jeg er forfatter til kogebogen Vegansk velvære, som udkom april 2016,  og jeg er uddannet jurist fra Københavns Universitet. Min tid bruger jeg bl.a. på familieliv, madlavning og dyreretsaktivisme. Jeg elsker også at læse bøger, deltage i fællesspisninger eller at mødes med den veganske mødregruppe, som jeg er en del af. Jeg har desuden interesse for fotografi, og min interesse for madlavning og fotografi har jeg valgt at kombinere ved at lave denne madblog. For mig er det en stor fornøjelse at lave lækker mad, og fornøjelsen bliver kun større af at tage flotte billeder af den.

Kontakt
God fornøjelse til jer, der læser bloggen. I er meget velkomne til at lægge en kommentar i ny og næ, det vil glæde mig. Jeg læser og besvarer så vidt muligt alle kommentarer og spørgsmål, men der kan godt gå noget tid imellem på grund af travlhed. I kan også kontakte mig på miasommer88@gmail.com, hvis I har spørgsmål eller er interesseret i et samarbejde. I kan desuden følge mig på Facebook for nyheder og grøn inspiration.

Spørgsmål og fællesskab
Der er masser af veganske Facebookgrupper, hvis man har spørgsmål om f.eks. vegansk madlavning, etik, livsstil, børn osv., eller hvis man søger fællesskab med andre veganere. Her er et lille udpluk af grupperne: Vegansk madVegansk livsfilosofiVegansk livsstil og Veganske Mødre.

Billede til bloggen.version2

103 kommentarer (+add yours?)

  1. Klidfætteren
    Jul 07, 2011 @ 16:25:07

    Hej Mia…

    Velkommen i bloggerland…
    Veganske desserter uden for mange specielle ingredienser…
    Det glæder jeg mig til, der er jeg selv ret meget på bar bund!

    Hilsen Klidfætteren…

    Svar

  2. Mathilde
    Sep 02, 2011 @ 17:46:36

    Din blog er superlækker Mia!

    Kh,
    Mathilde

    Svar

  3. miasommer
    Sep 15, 2011 @ 16:43:06

    Tak🙂

    Svar

  4. noerrebro
    Oct 02, 2011 @ 15:51:50

    Hvor er det en dejlig og frisk blog, du har… Inspirerende opskrifter og billeder… Jeg følger med!

    Svar

  5. Marianne48
    Oct 08, 2011 @ 13:59:07

    Hej Mia.

    Jeg synes, det er en rigtig god blog du har, og synes det er super, at du netop gør det så enkelt med opskrifterne, som du gør.

    Noget som jeg også tit har savnet, når jeg har søgt i opskrifter.

    Mon du muligvis har et godt forslag til stuvningen til rosenkål og hvidkål, så den kan laves så fedtfattig som muligt, men alligevel god?
    Jeg vil nemlig helst undgå opbagt sovs.;)

    Tak på forhånd.:)

    Knus og mange hilsner
    Marianne🙂

    Svar

    • miasommer
      Oct 09, 2011 @ 09:51:29

      Tak skal du have, jeg går også op i, at det skal være ret overskueligt og enkelt, så man ikke opgiver på forhånd🙂
      Jeg har desværre ikke erfaring med stuvninger, så det kan jeg ikke hjælpe med. Men jeg kunne godt tænke mig at lave nogle retter med kål snart, jeg skal bare lige finde ud af hvordan🙂
      K.h. Mia

      Svar

  6. Camilla
    Jan 03, 2012 @ 11:32:39

    Hej Mia.

    Super dejlig blog du har.
    Jeg er ikke selv vegetar, men jeg finder stor inspiration i alle dine opskrifter og har brugt flere af dem. Mange tak🙂
    Glaeder mig til der kommer flere/nye, gerne med boenner maake?

    Svar

    • miasommer
      Jan 03, 2012 @ 16:19:38

      Hej Camilla

      Mange tak for din kommentar! Det glæder mig, at du har lyst til at prøve opskrifterne, selvom du ikke er vegetar – bloggen er nemlig for alle🙂 Der skal nok komme nogle flere opskrifter med bønner hen ad vejen.

      Svar

  7. Julie
    Jan 06, 2012 @ 20:03:47

    Hej Mia
    Super dejlig blog, let og overskuelig – lækre opskrifter..
    I forhold til din lille søn, så kan jeg ikke lade være med at være lidt nysgerrig om han også er veganer?
    Jeg er selv vegetar, og jeg må ofte høre for, at når jeg engang får børn, så må det jo være slut med aldrig at spise kød af sundhedsmæssige og praktiske årsager overfor barnet.. Det kunne være spændende at høre om jeres valg og overvejelser bag, idet at jeg selv håber på at kunne bevare min livsstil mange år frem🙂
    Med venlig hilsen
    Julie

    Svar

    • miasommer
      Jan 08, 2012 @ 13:26:45

      Hej. Tak for de rosende ord!
      Ja, min søn er også veganer, og det har han været lige fra begyndelsen (også da jeg var gravid). For mig er det en selvfølge, at min søn også spiser vegansk. Jeg mener, at det er sundt og rigtigt, og det vil jeg naturligvis give videre til ham🙂 Han er rask og velfungerende, og han er endda meget bevidst om, at han er veganer. Så det er intet problem at holde ham fra kød og mælk m.m., da han slet ikke vil have den slags (han snakker tit om, at vi passer på dyrene). I forhold til børnehaven er det heller ikke noget problem, da han har sin egen madpakke med ligesom alle de andre børn. Og vi er så heldige at have en forstående familie, der respekterer vores valg.
      Jeg kender mange andre, der også opfostrer deres børn vegansk, og det fungerer rigtig godt, så det skal du slet ikke bekymre dig om, når den tid kommer🙂

      Svar

  8. Mai
    Jan 23, 2012 @ 20:20:30

    Hej Mia!
    Det er sådan er skøn blog du har, nyder at læse med🙂
    Jeg har et forslag. Det kunne være rigtig spændende, hvis du skrev et indlæg om, hvorfor og hvordan du blev veganer, processen dertil og overvejelserne bag. Det er tydeligvis en madblog du har, men det kunne være rigtig interessant at læse om.
    Ha’ en rigtig dejlig uge!
    Hilsen Mai

    Svar

  9. Angela
    Feb 14, 2012 @ 12:09:06

    Rigtig lækker blog du har. Selvom jeg ikke er veganer bliver jeg meget inspireret af dine opskrifter.
    Vil helt sikkert følge med🙂
    Hilsen,
    angela

    Svar

  10. Eileen Vestergaard
    Feb 15, 2012 @ 07:24:37

    Hej Mia,

    ja jeg er enig, meget enkel og overskuelig🙂 Det er virkelig rart med de enkle opskrifter! Klokken blev lige lidt mange her til aften, og jeg skulle lave aftensmad i en fart, og prøvede så bønnesuppen, som jeg faldt over og det tog ingen tid, var helt overrasket🙂

    Eileen

    Svar

    • miasommer
      Feb 15, 2012 @ 09:18:51

      Super! Jeg sætter også selv pris på opskrifter, der ikke tager for lang tid at lave, i hvert fald til hverdag, og så en gang i mellem kaster jeg mig ud i lidt større projekter🙂

      Svar

  11. Sofie
    Mar 15, 2012 @ 18:54:56

    Hej Mia
    Mad, som er lige til at gå ombord i!
    Selv er jeg omnivor, som pønser på mere grønt og mindre kød – tak for dejlig inspiration🙂

    Sofie

    Svar

  12. Anabell
    Mar 17, 2012 @ 17:48:12

    Hej Mia
    Sikke en fantastisk blog du har🙂 Meget inspirerende. Jeg er ikke selv veganer, men er vegetar på 11 uge, blandt andet af etiske årsager og er super glad for det🙂 Så det er er skønt med god inspiration🙂
    Vh Anabell

    Svar

  13. Anitha
    Apr 14, 2012 @ 14:30:22

    Hej Mia
    Tillykke med aarsdagen!🙂
    Har lige “opdaget” din blog i dag, og er allerede helt vild med! Glaeder mig til at proeve en masse af dine laekre opskrifter.
    Haaber du har en dejlig weekend.

    Mange venlige hilsner fra Anitha

    Svar

  14. Anitha
    Apr 18, 2012 @ 10:42:35

    Det var i en traad paa vegkon. Du havde posted en del billeder, der saa usandsynligt tiltraekkende ud, og saa hoppede jeg straks ind paa din blog for at se hvordan jeg selv kunne forsoege at goere dig kunsten efter🙂

    Svar

  15. Julie
    Apr 19, 2012 @ 23:29:34

    Kære Mia,

    Dejligt at vide, at vi mindst er 2 veganere på jurastudiet i Kbh😉
    Jeg glæder mig til at afprøve dine opskrifter!

    Svar

    • miasommer
      Apr 22, 2012 @ 12:42:34

      Ja! Det er godt at høre🙂 Hvor langt er du nået med studiet? Jeg er lige ved at være færdig med min bachelor.

      Svar

      • Julie
        Apr 22, 2012 @ 17:18:50

        Jeg burde være færdig med BA til sommer ligesom dig, men jeg har udskudt det et halvt år. På næste semester tager jeg F2 og F4 og min BA🙂 Hvad har du af valgfag i år?

      • miasommer
        Apr 24, 2012 @ 12:56:14

        Okay, det haster jo heller ikke med at blive færdig. Jeg har arv og pension og erstatning i forsikringsretlig belysning. Hvad med dig? Måske har vi fag sammen.

  16. Julie
    Apr 25, 2012 @ 10:38:26

    Nej, desværre! Jeg har informationsret og diskriminerings – og ligestillingsret🙂

    Svar

  17. kamilla
    May 04, 2012 @ 15:18:52

    Tak for en rigtig god blog !
    Den giver god inspiration til madlavningen !

    Svar

  18. hane-lene
    May 16, 2012 @ 16:51:50

    tak for inspirerende opskrifter.
    i din spinatlasagne bruger du maizena som du sigter i sovsen. prøv i stedet at røre maizena op i lidt kold væske (kan være vand eller kokosmælk) du skal bare røre i jævningen lige når det skal bruges ellers bundfæller den, men det er meget nemt at bruge det på den måde.
    hilsen hanne-lene

    Svar

  19. Robert Padilla Bang Jensen
    Jun 14, 2012 @ 08:30:32

    Dejlig blog, og flere veganske/vegetariske jurister til folket!
    Kh.
    Juristen😉

    Svar

  20. lykkeglimt
    Jul 11, 2012 @ 12:17:28

    Jeg er godt nok ikke selv vegetar – men dine opskrifter ser altså virkelig lækre ud! Så jeg bliver lige hængene og suger inspiration til mig!😀

    http://lykkeglimt.wordpress.com/

    Svar

  21. Rie
    Jul 17, 2012 @ 20:27:06

    Først fremmest, så vil jeg sige tusind tak for en fantastisk blog! Det er ihvertfald min yndlingsblog inden for det her emne.
    – Jeg tænkte på, når man er veganer, så må man vel ikke spise pasta o.l? Eller kan man købe vegansk pasta? Undskyld hvis det er dumt spørgsmål, men jeg er temmelig ny inden for det her🙂

    På forhånd tak!

    Svar

  22. Aisha M.
    Jul 28, 2012 @ 21:39:48

    Tusind tak for en fantastisk blog. Jeg er glad for at have opdaget den tidligere i dag, og ser meget frem til at lave flere af dine retter. Gik igang med dhal i dag.
    Jeg har tidligere været både vegetar og veganer men i forbindelse med at skulle lave mad til manden min, har jeg af frustration over ikke at kunne lave noget ordentligt, opgivet det. Med din blog som inspiration, vil det måske igen være muligt at overbevise min mand om at det er fedt med dyrevenligt mad, med et levende eksempel inspireret herfra🙂

    Svar

    • miasommer
      Jul 31, 2012 @ 17:04:17

      Tak for din kommentar! Jeg håber, at min blog kan hjælpe dig i gang med at lave vegansk mad igen. Det behøver bestemt ikke at være kedeligt at leve dyrevenligt🙂

      Svar

  23. Diller
    Aug 09, 2012 @ 06:36:41

    sender en ækel prut i din retning som tak for kikærteopskriften !

    Svar

  24. Marlene
    Aug 28, 2012 @ 09:21:55

    Hej Mia (:

    jeg vil bare sige at Jeg er helt vild med din blog, syntes den er så fin (: Jeg har været vegetar længe, men jeg er ny som veganer og dine opskrifter har inspireret mig meget.

    Jeg er selv begyndt at blogge, du kan se min blog her:
    http://pablosgreencorner.blogspot.dk/2012_08_01_archive.htm

    Svar

    • miasommer
      Sep 18, 2012 @ 19:17:29

      Tak for rosen! Jeg er glad for, at min blog kan inspirere dig! Det er godt nok også en fin blog, du har! Den vil jeg linke til og følge med i fremover🙂

      Svar

  25. Marlene
    Aug 28, 2012 @ 09:24:26

    Hov det link jeg sendte vist et link der ikke duede, prøver lige igen

    http://pablosgreencorner.blogspot.dk/2012_08_01_archive.html

    Svar

  26. Iben
    Oct 07, 2012 @ 12:49:08

    Hej Mia!

    Syntes lige du skulle vide at dine opskrifter også gør gavn ude i den store verden. Jeg er et halvt år i Australien og har netop fejret min 25 års fødselsdag hernede hvor der blev inviteret masser af gæster til kagebord. Én er veganer, så selv om jeg endnu “kun” er vegetar selv syntes jeg meget passende at halvdelen af herlighederne kunne få lov at være veganske, og her reddede din fantastiske blog mig fuldstændig. Jeg lavede en vegansk lagkage efter din opskrift plus en kæmpe kagekone af din chokoladekageopskrift, og det var bare så lækkert. Folk var vildt imponerede over hvor lækker vegansk kage kan være (jeg gjorde det også lidt som skjult oplysningsarbejde😉 ), og har måttet oversætte din chokoladekageopskrift til engelsk og dele den ud til to australiere nu.

    Jeg elsker hvor lettilgængelige dine opskrifter er, og netop at der ikke er nogen “fancy” ingredienser. Har nydt at følge med på din blog længe. Selv om dette var de første af dine opskrifter jeg rent faktisk har brugt i praksis er det helt sikkert ikke de sidste. Jeg har netop siddet og savlet over billedet af din selleri/nøddeburger, så der går nok ikke længe før det skal prøves😉

    Men i hvert fald mange tak for at du gjorde det så utrolig nemt at være stolt af det danske fødselsdagsbord så langt væk hjemmefra og samtidig kunne tage hensyn til sine gæsters særlige behov uden nogen ekstra arbejdsindsats!

    Keep up the good work!🙂

    Svar

    • miasommer
      Nov 04, 2012 @ 19:25:33

      Tak for din kommentar! Det gør mig rigtig glad at høre, at mine opskrifter gør gavn rundt omkring🙂 Et af mine budskaber er netop, at det er nemt at lave vegansk mad, så det er rart, at dette budskab når ud til folk!
      Mange har svært ved at forestille sig vegansk kage, men det er altså super nemt at lave, og man behøver ikke en masse særlige erstatningsingredienser – og folk er altid vilde med smagen. Jeg bagte selv chokoladekagen i går og havde den med til en sammenkomst, og alle roste den meget. Jeg blev også selv positivt overrasket, fordi jeg havde glemt, hvor godt den smager🙂

      Svar

  27. Dorte Harring
    Dec 31, 2012 @ 13:01:32

    Hej Mia
    Tak for kikket på din blog… Linket er gemt og jeg glæder mig til at prøve nogle af dine opskrifter…😀

    Jeg er ikke selv vegeaner (endnu)… Men spiser ikke kød – og ved at min “rejse” mod at spise vegetarisk/veganansk kun lige er begyndt … Så måske nogle af dine opskrifter kan skubbe mig i den rigtige retning😉

    Kh. Dorte

    Svar

    • miasommer
      Jan 10, 2013 @ 13:47:33

      Dorte, tak for din kommentar! Jeg håber, at mine opskrifter vil inspirere dig og gøre overgangen til en vegansk kost lidt lettere. Held og lykke med det!

      Svar

  28. Nadia Annelie Nielsen
    Jan 16, 2013 @ 22:10:27

    Mia, – jeg e-l-s-k-e-r din blog. Fandt dig da jeg søgte på butternut squash;) Lige før jeg har lyst til at sige hjertelig tak for mad, – fordi du inspirerede mig til aftensmaden både igår og idag & gjorde det nemt for mig at gå til🙂 Du har nu et bogmærke på computeren. Tak for deling.
    De bedste hilsner fra Nadia

    Svar

  29. houseofinnervisions
    Jan 26, 2013 @ 12:58:58

    Kære Mia, Jeg er lige faldet over din blog i forbindelse med at jeg er i fuld gang med lancering af Meatfree Mondays kampagne i Danmark. Som led i kampagnen holder vi bl. andet events én gang om måneden på Dragør Fort (MeatFree Mondays og det gode liv), hvor økologi, bæredygtige løsninger og en kødfri dag om ugen er hoved temaer. Der er spændende foredrag, kunst, musik, bøger og meget andet, men højepunktet er en lækker vegetar buffet der inspirerer til at holde en kødfri dag om ugen. Hvem ved, måske kan nogle finde ud af, hvor lækkert vegetar og/eller vegan mad er, at de bliver inspireret og får lyst til at spise MeatFree flere dage om ugen. :=) Jeg kan helt sikkert bruge masse af inspiration fra dine lækre opskrifter og livsfilosofi. Tak af hjertet kære Mia. :=) Kærlige tanker. House of InnerVisions, Noura M. Kindler

    Svar

  30. Marie
    Apr 02, 2013 @ 15:33:35

    Hej mia!
    Sikke en imponerende blog! Jeg er virkelig positivt overrasket! Jeg har set dig på jura, men det faldt mig slet ikke ind at du udover at være studerende også er kreativ og så tilogmed mor til to! Wow! Jeg kommer hen og hilser på, hvis vi har timer sammen igen på et tidspunkt…
    Kh Marie

    Svar

    • miasommer
      Apr 04, 2013 @ 08:43:45

      Marie, tak for din søde kommentar! Du må meget gerne komme og sige hej, hvis vi ses igen. Hvilket fag har vi haft sammen indtil videre? Du må lige hjælpe min hukommelse på vej🙂

      Svar

  31. Christina
    Apr 10, 2013 @ 20:18:19

    Hej Mia, jeg faldt tilfældigt over din blog, da jeg søgte efter en opskrift til grøntsagslasagne. Jeg synes det er en superlækker blog du har, og som jeg forhåbentlig kommer til at følge en del nu, hvor jeg gerne vil spise mere vegetarisk. Og dejligt at dine opskrifter ikke er kompliceret – det er meget motiverende.
    Vh. Christina

    Svar

  32. jessie
    May 19, 2013 @ 09:51:06

    hej mia super fed blog:-) er dine børn veganske?? og hvor længe har du så ammet? jeg er selv vegetar på 22 år men spiser som det eneste æg pt da jeg fuldammer og er gravid🙂 min datter er vegansk pt. men ved ikke om hun skal forsætte KH

    Svar

    • miasommer
      Jul 19, 2013 @ 20:27:13

      Hej Jessie. Mine børn er veganske og trives med det. Den lille bliver indtil videre kun ammet. Den store blev deltids-ammet, til han fyldte 2 år. Hvis du har lyst, kan du sagtens være veganer, selvom du er gravid og ammer, det er der ingen problemer i🙂

      Svar

  33. Dina Alstrup
    Nov 06, 2013 @ 19:47:17

    Hej Mia.

    Super fed Blog! Jeg glæder mig til at komme i gang med opskrifterne.
    Vil lige høre dig om du har nogle gryderetter med nogle gode krydderier som virkelig træder frem? Gerne noget karry eller garam masala?
    Glæder mig til at følge med herinde og blive inspireret:-)

    HIlsen Dina

    Svar

  34. Pølsemanden
    Nov 25, 2013 @ 11:38:32

    Må vi bruge et billede af dine kanel-snegle til et skole projekt?:)

    Svar

  35. Emilie
    Feb 05, 2014 @ 16:47:47

    Hej Mia. Jeg ville bare sige at jeg syntes din side er rigtig fed. Jeg har brugt dine opskrifter meget🙂 jeg har selv været vegetar hele mit liv, så jeg syntes det er dejligt at finde en god side med massere af vegetar opskrifter.
    Hilsen Emilie

    Svar

  36. Kama Olsson
    Mar 18, 2014 @ 09:28:56

    Nu er det jo snart ved at blive forår og sommer. Jeg har fulgt meget med på din blog og læser dine indlæg med stor fornøjelse. Så har lige et spgm. Hvor meget ved du om Ismaskiner? Kunne godt tænke mig at du skrev et blogindlæg omkring det, hvis du nu havde kendskab til det? Jeg vil nemlig gerne i gang med at lave is.
    Jeg har selv kigget lidt på http://www.punkt1.dk/husholdning-koekkenudstyr-ismaskiner/pl/198/
    Men ved ikke hvor gode de er.. Nogen der har kendskab til dem.

    Svar

  37. Jette Arildsen
    Jul 31, 2014 @ 09:42:08

    Hej Mia,

    Har du en mail, jeg kan fange dig på?

    Med venlig hilsen
    Jette Arildsen

    Svar

  38. Marco.
    Aug 31, 2014 @ 22:33:32

    Kære Mia.

    Jeg har kun tilbagelagt 7 måneder som vegetar (inden det dog en længere periode med yderst begrænset kødindtag).

    Det er skønt at blive af sider som denne. Dejlig positiv stemning og opskrifter der er lige til at gå til🙂.

    Jeg skal muligvis, inden længe, stå for en side for nye vegetarer. En helt grundlæggende side, hvor der ydes støtte til de mange udfordringer der kan være, når man vælger denne livsstil i en kultur hvor man pr. definition bliver minoritet.

    Er det ok hvis jeg linker til din siden i den forbindelse?

    Mvh. Marco

    Svar

  39. Emma
    Sep 17, 2014 @ 15:49:14

    Hej Mia!
    Jeg er en blot 18-årig pige der blev veganer for godt et halvt år siden, og din blog er lige hvad jeg har manglet. Nemme og overskuelige opskrifter for en nybegynder som mig. Tusind mange tak for dit gode arbejde🙂

    Hilsen Emma

    Svar

  40. Siw
    Dec 04, 2014 @ 12:54:55

    Tak for en rigtig lækker blog! Den giver mig så meget inspiration, da jeg er nyudklækket vegetar🙂

    Svar

  41. Liselotte
    Jan 23, 2015 @ 09:41:19

    Kære Mia

    Tak!

    Jeg har efterhånden lavet en hel del af dine opskrifter. Og hver gang bliver jeg glad: glad i maven og glad i låget :o) Det er lækker og let fremtryllelig mad.

    Bliv ved!

    De kærligste hilsner
    Liselotte

    Svar

  42. Marianne
    May 19, 2015 @ 20:59:31

    Hej Mia… Tak fordi din blog har inspireret mig til at komme tilbage til de unge dages vegetar liv, jeg er stadig blandet spisende, men brugt meget tid på at opdatere mig, og være nysgerrig, også i forhold til det veganske…aner ikke hvor jeg ender i spektret, men i aften lavede jeg bøffer af en rest kogte kartofler og broccoli, blandet med løg, hvidløg, lidt hakkede syltede jalapenos salt, peber og karry.. Bund af grovpasta toppet med hjemmelavet dressing, ketchup, salat, rød peber og agurk… Åhhhh det smagte himmelsk, så tak for at inspirere mig. Nå et spørgsmål, du skriver ofte rasp, er det bare almindeligt raspnder kan købes allevegne ? Tak for alle dine smukke og skønne opskrifter og for at dele 👍🏻
    Marianne

    Svar

    • miasommer
      May 21, 2015 @ 09:47:03

      Tak for din kommentar, Marianne. Det er altid rart at høre, at min blog kan hjælpe folk igang med at spise mere vegetarisk eller vegansk! Dinne bøffer lyder rigtig gode, og ja, de kan jo laves af alt, så det er godt med rester af diverse grøntsager. Jeg bruger bare helt almindelig rasp. Det er for at gøre farsen mere tør. Man kan også bruge havregryn. Jeg plejer at bruge lidt af begge dele. God fornøjelse med madlavningen fremover🙂

      Svar

  43. Ditte
    Jul 30, 2015 @ 14:12:06

    Hej Mia. Jeg og min familie er i overgangsfasen til at blive vegetarer. Jeg ville bare høre hvilke vitaminpiller i bruger i jeres familie og hvor du køber dem. Jeg er gravid i 7. måned og der udover har jeg to piger på 3 og 4 år.

    Svar

  44. Michelle
    Sep 10, 2015 @ 20:36:32

    Hej Mia, super fin blog osv og rigtigt fedt med noget inspiration til os som lever en lidt alternativ livsstil.

    Dog vil jeg lige spørge om hvordan og hvorledes du har det med tøj industrien? Du går meget op i dyrevelfærd og at ingen dyr skal lide overlast på din bekostning mens der sidder små fattige børn og syer dit og din families tøj/sko mm på en fabrik i Taiwan til 20 cents i timen. Går ud fra at i køber tøj fra H&M/Adidas/Puma/whatever eller andre mærker som “undertrykker” deres medarbejdere, som så mange andre. Hvordan og hvorledes bærer du dig ad med hensyn til den slags? Er det kun dyr du tager hensyn til eller er der andre aspekter af dit liv hvor du tager hensyn? (Er godt klar over at folk ikke kan gå nøgne rundt men syer du selv eller køber du kun tøj der er lavet under ordentlige forhold?)

    Mvh. Michelle

    Svar

    • miasommer
      Oct 22, 2015 @ 08:34:40

      Kære Michelle
      Det er en vigtig problematik, du er inde på. Jeg forsøger at holde mit forbrug af tøj, sko, tasker og forbrugsvarer generelt på et minimum, og jeg forsøger så vidt muligt at benytte mig af genbrug. Jeg bryder mig ikke om den brug og smid væk-kultur, der er i samfundet, og jeg slider gerne mine ting op, inden jeg skifter dem ud. Jeg håber, at det var svar nok.

      Svar

  45. Trine K.
    Oct 26, 2015 @ 12:12:18

    Hej Mia!
    Tak for en super blog. Normalt er jeg ikke typen der gider at give mig til kende på nettet, men efter at have prøvetkørt nogle af dine opskrifter hjemme hos min familie (de nød dem alle skam med stor appetit) føler jeg virkelig for at rose dit arbejde med maden og fotografierne. Jeg er en visuel person, og elsker når du ved de lidt indviklede retter viser hvordan de skal laves med billeder!
    Jeg er selv i gang med at udvikle mig hen mod at blive veganer – det er til tider svært når man har en animalsk-fødevareprodukt elskende familie. Jeg har nu insisteret på at der i hvert fald én gang om ugen skal spises helt uden dyr (både for klimaet og sundheden skyld), hvor jeg tit anvender dine opskrifter.
    Så endnu en gang flot med din flotte blog.
    Mvh. Trine

    Svar

  46. Simone
    Feb 16, 2016 @ 18:21:01

    Hej Mia
    Rigtig fin blog! Jeg arbejder lidt på at spise mere grønt så det dejligt med nem inspiration med almindelige ingredienser så det både er overskueligt og SU venligt🙂

    Har du også en instagram konto hvor du ligger billeder af din mad op?

    Svar

  47. Lailakrogager
    Feb 23, 2016 @ 08:14:33

    Mia din nye bog kommer den til salg hos boghandlere ?

    Svar

  48. Trine
    Apr 17, 2016 @ 08:07:07

    Hej Mia

    Respekt for dit valg og livsstil.
    Kun en ting provokere mig og mener du bør tænke dig en ekstra gang inden du en anden gang nævner det. Jeg har lige læst artikel om dig på DR.dk. Der står bla. at du nævner, og sikkert med stolthed, at du har ammet alle dine børn. Hvor dejligt og heldigt for dig. Og det med heldigt er virkelig ment på den mest positive måde. Men når man som jeg med største modvilje har måtte give alle mine tre dejlige børn erstatning, da amning ikke har været en mulighed, er det bare et udsagn der stikker dybt i hjertet. Alle mødre der gerne vil og kan amme skal efter min personlige erfaring, være utrolig glade for dette, men huske på at rigtig mange gerne vil men ikke kan. Og at det for nogen f.eks. mig kan være knusene hårdt og på grænsen til en sorgprocess, at komme igennem.
    Igen stor respekt for dine valg og dit liv, men vedr amning så hold det venligt ude af debatten. Og husk det ikke bare er et valg, som valg af mad, men for en som mig ikke var en mulighed og årsag til stort ulykke. Mad, indtag af føde er et valg – amning er ikke.
    Bedste hilser Trine, mor til tre, hvor amning ikke var en mulighed.

    Svar

    • miasommer
      Apr 21, 2016 @ 10:20:55

      Kære Trine
      Jeg har medfølelse med de kvinder, som kæmper for amningen, men som ikke kan få det til at fungere! I artiklen er der ingen fordømmelse af folk, som ikke ammmer – det nævnes blot, at jeg ammer mine børn. Jeg vil ikke undlade at nævne amning, fordi det potentielt støder eller sårer nogen. Vi må alle arbejde med vores egne følelser. Jeg vil være med til at normalisere amning, også amning af børn over 1 år, da der desværre er en del kvinder, der møder modstand, fordi de vælger at amme deres børn lidt længere end gennemsnittet eller offentlige steder. Desuden er amning er en del af den veganske livsstil og relevant at nævne i en artikel om vegansime. Heldigvis kan mange ammeproblemer overkommes med den rette hjælp og vejledning, og jeg vil derfor henvise til Ammenet eller til gratis ammerådgivning hos Forældre og Fødsel. Jeg ved godt, at det er for sent for dig, men måske kan nogen, der læser med, have gavn af henvisningerne.
      K.h. Mia

      Svar

  49. Bruger35
    Apr 17, 2016 @ 08:36:49

    Kære Mia
    Hvis du ikke allerede kender til nedenstående:
    Spirulina pulver, eller grøn Chlorella er gode kilder til B-12/ D vitaminer, proteiner og en lang rækker andre goder. Det er af alger og på helsenyt.com kan man læse uddybende om det.
    Generelt kan man finde gode og inspirerende spændende madretter i Etiopisk, asiatisk især japansk madkultur.
    Hvis i f. Eks ikke allerede spiser Yams, sødekartofler, kimpak , det er noget børn ofte elsker kan jeg anbefale det, sidstnævnte er ruller skåret ud, er nemme at lave selvom det ikke virker til, og gode madpakke (brug almindelig eddike og grødris).

    Svar

    • miasommer
      Apr 21, 2016 @ 09:49:25

      Tak for din kommentar. Så vidt jeg er orienteret, er spirulina og chlorellea ikke sikre kilder til disse vitaminer, og derfor anbefales tilskud. Men der er sikkert nogle andre gode ting i, hvis man har lyst til at bruge det🙂

      Svar

  50. Vibeke Pedersen
    May 08, 2016 @ 20:41:16

    Hej mia
    Spændende blok du har – og jeg glæder mig til at få fingre i din kogebog der ser spændende ud..
    Jeg har et enkelt spørgsmål, du har en del lækre pastaretter her på bloggen – hvilket mærke pasta bruger du, hvor der ikke er æg i, på billederne ligner det nemlig for mig ret alm pasta…
    Jeg har fundet en del alternativer til pasta i form af soya produkter men det er dog ikke helt det samme som rigtig hvede pasta hverken i smag eller konsistens..
    – så jeg er spændt på at høre hvad du bruger og hvor du køber det🙂

    Hilsen Vibeke🙂

    Svar

    • miasommer
      May 17, 2016 @ 07:15:33

      Tak🙂 Det meste pasta, jeg bruger, er helt almindelig økologisk fuldkornspasta, som jeg køber i Netto eller andre butikker. De fleste slags tørrede pastaer indeholder heldigvis ikke æg. Mærket Levevis laver vegansk frisk pasta, som sælges i bl.a. Netto. De fleste andre friske paster indeholder æg.

      Svar

  51. Kirsten Kjær
    May 21, 2016 @ 17:38:31

    Jeg så dig og dine dejlige børn i tv-avisen i aften og vil bare sige, at jeg synes, du er en rigtig god repræsentant for veganismen. Det, du sagde, var så rigtigt.
    Kærlig hilsen
    Kirsten Kjær
    Vegetar gennem 15 år og veganer i 1 år (havde jeg vidst det om kalve og hanekyllinger, havde jeg været veganer i 16 år).
    Og sikke dejligt, det er, at flere og flere bliver bevidste.

    Svar

    • miasommer
      May 22, 2016 @ 11:41:06

      Mange tak for din besked! Jeg er også rigtig glad for, at så mange begynder at få øjnene op for, hvilken grusom industri det er.
      Kh. Mia

      Svar

  52. charlpil
    Jul 30, 2016 @ 15:41:39

    Jeg har et lidt generelt spørgsmål. Nu har jeg fx været på kræmmermarked i dag, og hvis nu du og din familie tog på udflugt et sådant sted og børnene blev sultne….Hvad gør du så? Alt hvad de sælger sådanne steder er forarbejdet og indeholder masser af e-numre. Tager du mad med hjemmefra, eller hvordan gør du?
    Det skal så lige siges at der var boder der solgte jordbær og ærter….
    På forhånd tak for svar🙂

    Svar

    • miasommer
      Aug 29, 2016 @ 11:23:47

      Vi tager stort set altid mad med, når vi skal på udflugt, for så risikerer vi ikke at stå i en situation, hvor børnene er sultne, og der ikke er noget vegansk at få. Dog synes jeg, at man de fleste steder kan købe et eller andet vegansk, f.eks. frugt, men det er godt at have noget mættende med hjemmefra🙂

      Svar

  53. sanne gad
    Aug 10, 2016 @ 15:59:21

    Kære Mia.
    Jeg er hverken veganer eller vegetar.
    Jeg er bare meget interesseret i sund og dejlig kost, og da jeg kom til at købe din bog, var jeg helt solgt. Har længe søgt efter go inspiration til kødfri mad, og nu er jeg da nærmest lykkelig. Stor stjerne til dig, fordi dine opskrifter er ligetil og supergode. Ikke noget “frelst eller mystisk”, men ingredienser, man ka købe i en go brugs.
    Superglad for din grønkåls-begejstring. Jeg har rødder i Nordjylland, hvor man spiser masser af grønlangkål omkring jul. Til min (og sikkert din) store glæde, kan man nu købe frisk, økologisk, dansk grønkål – osse på denne årstid.
    Jeg holder osse meget af linser og bønner. I den forbindelse et spørgsmål:
    Nogle hævder, alle soya- og majs-produkter er dels gen-manipulerede og dels tilsat kemikalier..
    Har du en kommentar?
    vh. Sanne

    Svar

    • miasommer
      Aug 29, 2016 @ 11:20:06

      Mange tak for din kommentar! Det lyder som om, at vi deler begejstring for mange af de samme fødevarer🙂 Så vidt jeg har forstået det, dyrkes der store mængder af genmanipulerede sojabønner, som bruges til dyrefoder, hvorimod sojabønner til menneskeføde næsten aldrig er genmanipuleret og i hvert fald ikke, hvis det er økologisk. På en del sojaprodukter står det også oplyst på pakken, at det er produceret uden brug af GMO. Jeg ved ikke, hvordan det forholder sig med majs.

      Svar

  54. Anette
    Oct 13, 2016 @ 15:17:22

    Kære Mia.

    Jeg vil spørge, om du har et godt forslag til at erstatte tomat i både kolde og varme retter, i dressinger osv. Min datter er vegetar og kan ikke tåle nogen former for tomat, hverken rå, varmet, tørret, som ketchup etc. Og det kan være en udfordring i forhold til mange vegetar/veganske retter.

    På forhånd mange tak🙂

    Svar

    • miasommer
      Oct 24, 2016 @ 08:17:46

      Kære Anette. Det er da ærgerligt for hende! Jeg kan ikke svare på, hvordan man direkte kan erstatte tomat, men jeg laver sommetider sovser/gryderetter med kokosmælk eller sojafløde / havrefløde. Man kan også lave sovser af kogte kartofler evt. blandet med andre grøntsager som blomkål, broccoli, gulerødder eller græskar. Tilsæt en del væske og blend det med en stavblender og tilsæt salt, peber, hvidløg, karry, gærflager, eller hvad hun nu kan lide🙂

      Svar

  55. Anette
    Oct 24, 2016 @ 12:56:07

    Mange tak🙂

    Svar

  56. Agnete
    Nov 10, 2016 @ 16:19:38

    Hej Mia

    Jeg er vild med din blog og alle de lækre opskrifter du lægger op. Din blog – og din kogebog er mine go-to kilder når der skal laves mad eller kage. Hvordan du har overskuddet begriber jeg ikke, men hvor er det dejligt at du har! Nu lever både min datter og jeg selv vegansk – og min mand spiser kun en tiendedel af det kød og mejeriprodukter han plejede. Jeg er SÅ glad for at vi har gjort det, og uden din hjælp var det måske aldrig blevet en realitet.
    Jeg har længe gerne ville blive veganer af dyreetiske årsager, men jeg blev ved med at falde tilbage i gamle vaner fordi det var nemt. Vegansk mad og madglæde hang ikke sammen i min verden, hvor det virkede som et kæmpe offer at opgive kød, ost og æg. Sådan har jeg det ikke længere. Jeg føler faktisk min interesse for mad og kage især er blevet større siden jeg opdagede din blog og blev veganer.

    Jeg glæder mig til at købe din næste kogebog! Tusind tak fordi du har gjort det nemmere for mig at følge min overbevisning!🙂

    Svar

    • miasommer
      Nov 14, 2016 @ 08:43:09

      Tusind tak for din kommentar! Det er jeg rigtig glad for at høre!🙂 For mig hænger madglæde og veganisme rigtig meget sammen, og jeg oplever, at mange andre har det på samme måde. Veganere er generelt meget glade for mad, hvilket jeg især oplever, når jeg er til fællesspisninger, mødregruppe og på Facebook, hvor folk ivrigt deler billeder af mad🙂

      Svar

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s

%d bloggers like this: