Melonsmoothie

Dette er en lækker sommerdrik, som smager rigtig godt! Prøv også at blende andre frugter og bær – det kan kun blive godt, og der er utallige muligheder.

Giver cirka 800 ml

Ingredienser:
½ honningmelon
150 g frosne jordbær
1 banan
200 ml vand
1,5 tsk. sukker (eller nogle dadler uden sten)

Fremgangsmåde:
Læg gerne honningmelonen og bananen i køleskab på forhånd.

Blend alle ingredienserne grundigt og nyd drikken, mens den er iskold.

Jordbærkoldskål

Tidligere i dag fik jeg lyst til noget lækkert. Jeg kiggede i skabene for at se, om jeg kunne støve noget op, og jeg fandt en pose kammerjunkere. Jeg fik den idé at lave jordbærkoldskål. Jordbær og koldskål går jo godt sammen, så hvorfor ikke lave en jordbærkoldskål? Jeg blendede soja-/risdrik, frosne jordbær, vaniljesukkker og citronsaft, og der kom en overraskende lækker og forfriskende koldskål ud af det!

Jeg har ikke prøvet at lave koldskål før, så jeg ved ikke, om det bliver bedre eller værre af at bruge ren sojamælk eller rismælk, men soja-/risdrikken fra Aldi var i hvert fald god. Jeg er generelt meget begejstret for den, primært på grund af prisen – kun 10 kr. for en liter økologisk plantemælk!! Drikkene fra Naturli’ koster 18 kr. pr. liter, så dette er en væsentlig besparelse. Den smager endda godt og er et meget naturligt produkt. Den indeholder kun vand, sojabønner, ris og havsalt – ikke engang tilsat sukker.

Kammerjunkerne kan bl.a. købes i Irma, SuperBest og sommetider i Netto som spotvare.

Giver 1 stor portion (450 ml)

Ingredienser:
300 ml soja-/risdrik
10 frosne jordbær
1 ½ tsk. vaniljesukker
1 spsk. citronsaft

Fremgangsmåde:
Blend alle ingredienserne og server med kammerjunkere eller i et glas.

Kold kakaodrik

Når jeg har overmodne bananer, som jeg ikke når at spise, fryser jeg dem ned og bruger dem til blandt andet denne kakaodrik. Den er virkelig god, og min søn spørger mig hver dag, om jeg vil lave kakao til ham. Han er ikke så vant til kakao, men han har for nylig opdaget, hvor lækkert det er, og at man kan lave det uden komælk, så han siger glad: “I vores kakao er der ikke mælk” 🙂

Ingredienser:
300 ml sojamælk
1 frossen banan
2 tsk. kakaopulver
3 dadler uden sten (eller 2 tsk. sukker)

Framgangsmåde:
Blend det hele og smag til, om der skal ekstra kakao i. Nydes imens den er iskold 🙂

Jordbærmilkshake

Milkshakes kan laves på mange forskellige måder, men jordbærmilkshake er helt klart en af mine favoritter! Mængden af de forskellige ingredienser varierer, hver gang jeg laver en milkshake, alt efter om jeg vil drikke den eller spise den med ske som jorbæris (som på nederste billede).

Giver i alt 600 ml.

Ingredienser:
150 g frosne jordbær
½ banan
4 dadler (husk at fjerne stenene)*
360 g sojamælk

Forslag til topping:
Friske bær
Chiafrø
Hampefrø
Hakkede nødder

*Sukker eller vaniljesukker kan bruges i stedet for dadler, men jeg foretrækker dadler, da de gør milkshaken sød på en lidt sundere måde.

Fremgangsmåde:
Blend alle ingredienserne.

img_9177

IMG_9910

Hindbærsmoothie

Ingredienser:
150 g frosne hindbær
1 moden banan
3,5 dl æblejuice

Fremgangsmåde:
Blend alle ingredienserne.

Tip: Tilsæt evt. vodka og du har en lækker drink.

Varm kakao

På en kold dag er varm kakao den perfekte drik.

img_7141

Til 2 personer

Ingredienser:
5 dl sojamælk med vaniljesmag*
5 tsk. kakaopulver
3 spsk. sukker

Ekstra:
Et par stykker mørk chokolade
Vegetabilsk flødeskum (f.eks. sojaflødeskum eller kokosflødeskum)

*Hvis der bruges neutral sojamælk, tilsæt da lidt ekstra sukker til kakaoen.

Fremgangsmåde:
Hæld sojamælk, kakaopulver og sukker i en gryde og varm op, indtil det koger. Rør i gryden undervejs, så kakaopulver og sukker bliver opløst. Smag til om der skal ekstra kakao eller sukker i.

Server den færdige kakao i to kopper op put evt. lidt mørk chokolade og flødeskum i hver kop.

img_7189

Eksotisk milkshake

Giver i alt 600 ml

Ingredienser:
100 g frossen mango
100 g frossen ananas
½ banan
3,5 dl sojamælk

Fremgangsmåde:
Blend alle ingredienserne.

Tilsæt eventuelt mere sojamælk, hvis du kan lide en tyndere konsistens.

 

Avocadomilkshake

Jeg elsker avocadoer, og jeg bruger dem gerne som pålæg, i salater og til guacamole, men de kan også bruges i milkshakes og smoothier, når de skal være lidt ekstra cremede. Denne milkshake var et forsøg, og jeg var i tvivl om, hvorvidt jeg skulle lægge opskriften på min blog, men jeg kan godt lide den – jeg synes, at den er cremet og lækker. Prøv den og skriv i en kommentar, hvad du synes om den.

Ingredienser:
1 moden avocado
1 frossen banan
1 tsk. vaniljesukker
2,5-3 dl sojamælk

Fremgangsmåde:
Blend alle ingredienserne.

Blåbærmilkshake

Giver i alt 600 ml

Ingredienser:
80 g frosne blåbær
80 g frosne jordbær
½ banan
4 dadler
3,5 dl sojamælk eller mandelmælk

Fremgangsmåde:
Fjern stenene fra dadlerne og blend alle ingredienserne.

Tip: Sukker eller vaniljesukker kan bruges til at søde drikken i stedet for dadler.


Next Newer Entries