“Vegansk velvære” udkommer snart

Det glæder mig at fortælle jer, at der nu er kommet en dato på, hvornår min kogebog udkommer, og det er den 15. april. Den kan forudbestilles hos Saxo, som skriver følgende om bogen:

“Vegansk velvære gør det nemt og lækkert at spise grønnere og lidt sundere, og hvis du ikke allerede elsker grøntsager og bælgfrugter, så kommer du til det, når du har været igennem Mias opskrifter!

Bogen er for alle. Både dig, der er veganer, og dig, som er nysgerrig og måske søger inspiration til en grønnere livsstil.  

Bogen indeholder 110 veganske opskrifter på sund, hurtig og velsmagende hverdagsmad, samt mere tidskrævende opskrifter, der egner sig til jul, fødselsdag eller andre særlige anledninger.

Vegansk velvære indeholder desuden et afsnit om basisvarer, og et afsnit om grundlæggende vegansk ernæring.  

I bogen findes også et afsnit om veganske børn og emner, som forfatteren finder relevante i forhold til  at opdrage veganske børn i en ikke-vegansk verden.” 

Jeg håber, at I vil tage godt imod den 🙂

Vegansk velvære endelig forside

 

Som at løbe et marathon

Godt nok har jeg ikke prøvet at løbe et marathon, men jeg kan forstille mig, hvordan det føles. På kun 5 dage skulle der tages billeder af cirka 110 opskrifter til min kommende kogebog. Det var hårdt, sjovt og lærerigt, og det kunne lade sig gøre, fordi jeg havde planlagt dagene ned til mindste detalje, og fordi jeg havde nogle skønne hjælpere i køkkenet, da der skulle fotograferes. Tusind tak Morten, Sara og Josefine!

Fotograferingen foregik hos Jesper Glyrskov, der er en dygtig og erfaren madfotograf. Meget af maden havde jeg lavet på forhånd i ugerne og dagene op til, og den mad, der ikke kunne laves på forhånd, blev lavet på stedet af mine hjælpere og mig. Der var godt nok meget at holde styr på! Bilen blev fyldt til bristepunktet med mad og råvarer, da min far kørte mig ind til fotostudiet dagene inden fotograferingen. Det hele var noget af en øvelse udi organisering og planlægning! Men det gik rigtig godt! Faktisk forløb dagene bedre, end jeg overhovedet kunne forestille mig. Vi var i gang fra kl. 8-16, vi var super effektive, og vi havde det sjovt og hyggeligt imens. Indimellem alle de retter, der skulle holdes styr på, forberedes og fotograferes, fik vi også spist, snakket og grinet. Og vigtigst af alt blev billederne super gode! Jeg er meget tilfreds med de flotte og varierede madbilleder, og jeg glæder mig så meget til at stå med det færdige resultat, kogebogen, i hånden samt vise det til alle jer! Jeg er både glad og lettet over, at det er overstået, og at det gik så godt.

Herunder ser I nogle stemningsbilleder fra dagene i fotostudiet 🙂

IMG_1332

IMG_1339

IMG_1360

IMG_1348

IMG_1384

IMG_1344

IMG_1393

IMG_1390

IMG_1448

IMG_1445

Til sidst kommer en lille forsmag på billederne i bogen. De er ikke færdigredigerede endnu, men jeg kan ikke vente med at vise jer dem 🙂

Lasagne BollerFrikadeller HavregrynskuglerIs Grøntsager og nudler

Kogebog undervejs

Jeg har de sidste fire-fem måneder brugt det meste af min tid på at udvikle opskrifter og skrive tekst til min bogebog, og i øjeblikket er jeg i gang med slutspurten. I december skal der tages billeder af maden, og planen er, at bogen skal udgives til april næste år af FADL’s Forlag. Jeg glæder mig så meget til det færdige resultat 🙂

Billederne nedenfor er fra i dag, og opskrifterne på de lækre cupcakes er til bogen.

IMG_0549.resized

IMG_0556.resized

IMG_0568.resized

God sommer!

Kære læsere

Nogle af jer har måske bemærket, at jeg ikke har været aktiv på bloggen de sidste par måneder. Det skyldes ikke, at jeg har tabt interessen for madlavning. Tværtimod. Jeg arbejder på min helt egen kogebog, som udkommer næste år. Jeg har travlt med at udvikle nye opskrifter og opdatere gode gamle. Derudover har jeg travlt med at nyde sommeren og mine tre dejlige børn, inden jeg (også) vender tilbage til jurastudiet i september.

Jeg glæder mig til at vise jer det færdige resultat, når min bog udkommer, og indtil da håber jeg, at I vil have glæde af min blog. I er også meget velkomne til at skrive til mig, hvis I har idéer og forslag til, hvad I synes, at en god vegansk kogebog skal indeholde.

Hav en god sommer!

K.h. Mia

Arbejder på kogebog

Next Newer Entries