Jeg har for nylig prøvet at lave chokolade for første gang, og det var både hurtigt at lave og meget lækkert. Jeg fandt opskriften her på den flotte veganske madblog Peahugger. Jeg har ændret opskriften til danske mål, og så har jeg valgt at bruge hasselnødder og rosiner, men man kan også bruge andre nødder og tørrede frugter i sin chokolade. Chokoladen er meget mørk og kraftig, og det er blandt andet det, jeg godt kan lide ved den.
Ingredienser:
100 g kakaopulver
70 g kokosolie
4 spsk. sirup (jeg brugte agavesirup)
1 tsk. vaniljesukker
en knivspids salt
65 g hasselnødder
65 g rosiner
Fremgangsmåde:
Hak hasselnødderne groft.
Smelt kokosolien i en gryde og rør sirup, vanilje, salt og kakaopulver i. Tilsæt hasselnødder og rosiner og bland det hele godt.
Massen bliver ret tør, når man tilsætter kakaopulver, men det gør ikke noget.
Put massen i en form. Vælg selv størrelse og facon. Jeg brugte en aflang plasticbeholder, som jeg trykkede den ned i.
Put chokoladen i fryseren i 10 minutter og opbevar den derefter i køleskabet. Skær chokoladen ud i passende stykker.
Mia Sommer 
dec 29, 2013 @ 15:42:48
Hej en fantastisk chokolade og alle dine opskrifter vakte lykke tusind tak hilsen Anita
jan 02, 2014 @ 18:09:40
Den er bare supergod, og virkelig nem at lave! Meget lækkert 😀
feb 01, 2014 @ 17:33:37
Hvor ser det bare godt ud, jeg elsker også den bitre slags (:
– Anne
jun 04, 2014 @ 18:41:33
Mia (: Tak for denne opskrift.. har lige lavet dem som eksamensbenzin.. HOLD NU OP DET SMAGER SOM EN DRØM!!! 😀 massen blev godt nok ikke tyk ved mig, men så lod jeg den bare stå i fryseren til det var stift!! Tak for den (:
jul 19, 2015 @ 12:53:49
Jeg har lavet den simpel med kokosolie, kakaopulver og sirup, men den er kun hård i fryseren, og mousseagtig i køleskabet. Hvordan bliver den hård i og uden for køleskabet??