Vaniljesmåkager

Dette er den nemme udgave af vaniljekranse. Det er optimalt at bruge en kødhakker, når man laver vaniljekranse, men sådan en ejer jeg ikke, og bruger man en sprøjtepose og en tyndere dej, flyder de for meget ud. Jeg har eksperimenteret end del, men nu har jeg valgt at lave småkager i stedet for kranse. Det er egentlig også ligemeget, hvordan de er formet, for de smager super godt.

20 stk.

Ingredienser:
125 g hvedemel
100 g sukker
50 g mandler
2 tsk. vaniljesukker
75 g plantemargarine
2 spsk. vand

Fremgangsmåde:
Blend mandlerne, til de er blevet til mel eller så fint som muligt. Bland dem med hvedemel, sukker og vaniljesukker. Tilsæt plantemargarine og vand, og bland dejen godt, brug evt. hænderne.

Brug to teskeer til at sætte 20 klumper dej på en bageplade beklædt med bagepapir.

Bag småkagerne i cirka 10 minutter ved 200 ºC almindelig ovn.

Vaniljesmåkager 1

Opskriften er fra min kogebog Veganske fristelser.

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google photo

Du kommenterer med din Google konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s

%d bloggers like this: